OGGI A DIFESA DELL’EQUINO

Tavola rotonda per la tutela del mondo carne

Nel corso della Tavola Rotonda sarà dato spazio a professionisti dell’intera filiera delle carni equine, con la partecipazione di un Zoonomo e Alimentarista, di un Operatore del comparto carni equine, di un Allevatore, di un rappresentante di Filiera Equina Italiana e, non ultimo, di un Macellaio e Ristoratore.

Un’unica voce per difendere la carne di cavallo, gli allevatori e operatori del suo comparto e i consumatori.

Interverranno: Dott. Alessandro Matarrese- Avv. Erik Stefano Carlo Bodda – Paolo Sibilla – Giorgio Bonarini- Dott. Stefano Bentley e Giorgio Pellegrini

Andrea Laganga e Orlando Di Mario – Nazionale Italiana Macellai

Giornalista rivista Eurocarni: Elena Benedetti – Eurocarni