PERCHÉ ESPORRE?
2° EDIZIONE | 4 - 6 APRILE 2027
IL PUNTO DI RIFERIMENTO PER IL BUSINESS DELLA CARNE
Dopo il successo della prima edizione, torna a Fiere di Parma Butcher Show, l’appuntamento europeo interamente B2B dedicato all’intera filiera della carne.
Un hub strategico dove produttori, allevatori, trasformatori, distributori e buyer si incontrano per sviluppare nuove relazioni commerciali, unendo in un unico network la sapienza dell’allevamento, l’arte del taglio e l’eccellenza della ristorazione.
La prima edizione ha già confermato il forte interesse internazionale della manifestazione, registrando visitatori provenienti da 18 Paesi esteri. Un risultato che dimostra come il settore creda fortemente in una fiera europea di riferimento, capace di creare connessioni, opportunità e business.
DIMOSTRA, COINVOLGI, CONVINCI
A Butcher Show i prodotti non si limitano a essere esposti: vengono raccontati, testati e valorizzati attraverso showcooking, dimostrazioni, degustazioni ed esperienze dal vivo, permettendo ai buyer di toccare con mano qualità e innovazione.
Per rispondere alla crescente richiesta delle aziende espositrici, Butcher show ha attivato un investimento di internazionalizzazione, selezionando ed ospitando buyer da differenti stati europei per favorire incontri commerciali qualificati, nuove collaborazioni e opportunità di export.
UN’OPPORTUNITÀ STRATEGICA
Valorizza il tuo brand: rafforza la credibilità del tuo marchio agli occhi di buyer, distributori e professionisti del settore, affermandoti come azienda affidabile e di alta qualità.
La fiera rappresenta un hub strategico per avviare collaborazioni, stringere nuove relazioni commerciali e riattivare contatti storici con clienti, fornitori e partner.
BUTCHER SHOW + BBQ EXPO
Due eventi un’unica vetrina.
Butcher Show in accoppiata a BBQ Expo è una formula vincente. Insieme danno vita a un format unico, capace di collegare produzione, trasformazione, ristorazione e barbecue, creando nuove opportunità commerciali lungo tutta la filiera. Con un solo biglietto, i visitatori accedono a entrambe le manifestazioni, garantendo un flusso costante tra i padiglioni.
PARMA: CITTÀ CREATIVA PER LA GASTRONOMIA
Parma è il cuore di uno dei più importanti distretti agroalimentari europei. Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, ospita alcune delle manifestazioni food più prestigiose al mondo e rappresenta il contesto ideale per incontrare operatori altamente qualificati.
ASSOCIAZIONI DI SETTORE
Butcher Show si svolge con il patrocinio e la partecipazione attiva delle principali associazioni di riferimento del settore: Assocarni, Assica e NIM (Associazione Nazionale Macellai). Un coinvolgimento concreto che si traduce in presenza con stand dedicati, convegni e momenti di approfondimento, pensati per offrire contenuti di valore, visione strategica e confronto qualificato sui temi chiave della filiera. Un contributo fondamentale per leggere l’evoluzione del mercato e costruire, insieme, il futuro del settore della carne.
CHI ESPONE
L’INTERA FILIERA PROFESSIONALE DELLA CARNE
Dalle tecnologie alla trasformazione, dai prodotti finiti alle soluzioni per il punto vendita: Butcher Show è il palcoscenico ideale per visionare le proposte delle migliori aziende italiane e internazionali, e lasciarsi ispirare da innovazioni orientate a tracciabilità, sostenibilità e valorizzazione delle materie prime e della filiera.
Fornitori di materia prima e protagonisti dell’intera filiera
Salumifici
Produttori di attrezzature professionali
Fornitori di tecnologie per la trasformazione e conservazione
Produttori di packaging e soluzioni digitali
Specialisti in aromi e ingredienti funzionali
Operatori della logistica alimentare
Arredo e design di interni
CHI VISITA
UNA COMMUNITY DI PROFESSIONISTI DELLA FILIERA DELLA CARNE
Butcher Show riunisce aziende e player del settore che vogliono ispirare, evolvere il proprio business e proporre innovazione nel mercato della carne, creando vero valore per gli acquirenti. Per restare protagonisti in un mercato sempre più competitivo, rispondendo alle esigenze di:
Macellai e operatori della ristorazione
Trasformatori e produttori
Distributori e grossisti
Buyer e responsabili acquisti dei settori Ho.Re.Ca., GDO e Food Service
Importatori ed esportatori
CORSI ED
EVENTI
FORMAZIONE, DEMO E NETWORKING:
DOVE IL SAPERE DIVENTA AZIONE
Butcher Show non è solo esposizione, ma anche condivisione di competenze e aggiornamento professionale.
Il programma prevede:
– Workshop tecnici condotti da esperti del settore.
– Masterclass e talk su tendenze, normative, tecnologie e mercati.
– Dimostrazioni dal vivo e momenti esperienziali per vedere concretamente come migliorare il proprio lavoro.
– Eventi a cura degli espositori all’interno dei loro stand, con demo, degustazioni, presentazioni di prodotto e incontri su invito.
Ogni attività è pensata per offrire contenuti di alto livello e stimolare il confronto diretto tra professionisti.
PERCHÉ ESPORRE
La tua vetrina, un’opportunità strategica
Per rafforzare la credibilità del proprio marchio agli occhi di buyer, distributori e professionisti del settore, affermandosi come azienda affidabile e di alta qualità.
L’occasione ideale per rinnovare il proprio posizionamento e comunicare un’immagine aggiornata e competitiva.
La fiera rappresenta un hub strategico per avviare collaborazioni, stringere nuove relazioni commerciali e riattivare contatti storici con clienti, fornitori e partner.
Esplorare innovazioni, tecnologie emergenti e nuove esigenze del mercato, offrendo un vantaggio competitivo in un settore in costante evoluzione.
L’endorsement di valori come qualità, trasparenza e benessere animale aiuta la promozione e il posizionamento del proprio marchio.
La sinergia con BBQ Expo, evento di successo internazionale, garantisce una comunicazione consolidata che amplifica la visibilità di tutti gli espositori.
Grazie al programma dedicato di Incoming Buyer, potrai incontrare buyer, distributori e importatori provenienti dai principali mercati europei, creando opportunità concrete di sviluppo internazionale e nuove partnership commerciali.
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