11 - 14 APRILE 2026 | FIERE DI PARMA
LA FIERA B2B PER CHI DELLA CARNE NE FA UNA PROFESSIONE
Nasce Butcher Show, la nuova fiera interamente B2B dedicata alla filiera della carne, dove macellai, trasformatori, buyer e ristoratori trovano materie prime, attrezzature, tecnologie e soluzioni per il packaging e la digitalizzazione.
Dal 11 al 14 aprile 2026, alle Fiere di Parma, Butcher Show si svolgerà in contemporanea con BBQ Expo, la manifestazione internazionale dedicata al mondo del barbecue.
Due eventi affini, due pubblici complementari, un’unica esperienza che collega la materia prima all’eccellenza finale, valorizzando tutta la filiera.
POSIZIONE STRATEGICA
Parma è molto più di una capitale gastronomica: è al centro di uno dei distretti agroalimentari più avanzati
e produttivi d’Europa. Riconosciuta dall’UNESCO come Città Creativa per la Gastronomia, ospita eventi fieristici di riferimento internazionale, organizzati da Fiere di Parma, come Cibus, Cibus Tec e TuttoFood, che si svolge a Milano.
Con quasi 80 anni di esperienza e 135.000 mq espositivi coperti, il quartiere rappresenta un polo fieristico moderno ed efficiente. Padiglioni funzionali, oltre 9.000 posti auto e infrastrutture di alto livello garantiscono un’esperienza ottimale per espositori e visitatori. Il Quartiere Fieristico di Parma, con la sua posizione baricentrica rispetto alle principali città del Nord Italia – Milano, Bologna, Brescia e Firenze – è facilmente raggiungibile da tutta Italia ed Europa grazie ai numerosi mezzi di trasporto.
Butcher Show e BBQ Expo si inseriscono in questo contesto d’eccellenza, ampliando l’offerta fieristica di Parma e rafforzando il suo ruolo di hub internazionale per la promozione del Made in Italy nel mondo.
CHI VISITA
UN PUBBLICO ESPERTO,
MOTIVATO E INNOVATIVO
Butcher Show attrae una community selezionata di professionisti lungo tutta la filiera:
Un punto d’incontro per operatori altamente specializzati, in cerca di ispirazione e aggiornamento per far evolvere il proprio business e restare competitivi sul mercato.
Macellai e operatori della ristorazione
Trasformatori e produttori
Distributori e grossisti
Buyer e responsabili acquisti nei canali Ho.Re.Ca., GDO e retail
CHI ESPONE
TECNOLOGIA, QUALITÀ E INNOVAZIONE PER UN SETTORE IN CRESCITA
Gli espositori di Butcher Show rappresentano l’intera filiera professionale della carne, dalle tecnologie alla trasformazione, dai prodotti finiti alle soluzioni per il punto vendita.
Fornitori di materia prima e protagonisti dell’industria delle carni
Produttori di attrezzature professionali
Fornitori di tecnologie per la trasformazione e conservazione
Produttori di packaging e soluzioni digitali
Specialisti in aromi e ingredienti funzionali
Operatori della logistica alimentare
A queste si affiancano realtà emergenti capaci di portare valore aggiunto attraverso innovazione, sostenibilità e approcci dinamici al mercato.
Butcher Show è il contesto ideale per presentare i propri prodotti, dialogare con buyer qualificati, ampliare il tuo network e consolidare il posizionamento del tuo brand.
CORSI ED
EVENTI
FORMAZIONE, DEMO E NETWORKING:
DOVE IL SAPERE DIVENTA AZIONE
Butcher Show non è solo esposizione, ma anche condivisione di competenze e aggiornamento professionale.
Il programma prevede: Workshop tecnici condotti da esperti del settore, Masterclass e talk su tendenze, normative, tecnologie e mercati, dimostrazioni dal vivo e momenti esperienziali per vedere concretamente come migliorare il proprio lavoro, Eventi a cura degli espositori all’interno dei loro stand, con demo, degustazioni, presentazioni di prodotto e incontri su invito.
Ogni attività è pensata per offrire contenuti di alto livello e stimolare il confronto diretto tra professionisti.
PERCHÈ ESPORRE
La tua vetrina, un opportunità strategica
Per rafforzare la credibilità del proprio marchio agli occhi di buyer, distributori e professionisti del settore, affermandosi come azienda affidabile e di alta qualità.
L’occasione ideale per rinnovare il proprio posizionamento e comunicare un’immagine aggiornata e competitiva.
La fiera rappresenta un hub strategico per avviare collaborazioni, stringere nuove relazioni commerciali e riattivare contatti storici con clienti, fornitori e partner.
Esplorare innovazioni, tecnologie emergenti e nuove esigenze del mercato, offrendo un vantaggio competitivo in un settore in costante evoluzione.
L’endorsement di valori come qualità, trasparenza e benessere animale aiuta la promozione e il posizionamento del proprio marchio.
La sinergia con BBQ Expo, evento di successo internazionale, garantisce una comunicazione consolidata che amplifica la visibilità di tutti gli espositori.
Organizzato da
