RODEO DELLA SALSICCIA

I maestri macellai scendono in campo per dare vita alla salsiccia , unendo sapienza artigianale e spirito d’innovazione. Ogni partecipante avrà a disposizione 30 minuti per realizzare una creazione originale e sorprendente, lavorando interamente sotto gli occhi curiosi del pubblico.

La sfida celebra l’identità di ogni professionista: i concorrenti utilizzeranno ingredienti esclusivi, aromi e spezie portati dalle proprie macellerie per rendere unico ogni insaccato. Tutte le salsicce verranno cotte contemporaneamente, permettendo un confronto diretto tra stili e sapori differenti.

Sarà una giuria popolare, selezionata tra i presenti, a degustare le preparazioni e a decretare la migliore salsiccia della giornata!

Si sfideranno:

Pasquale Acampora (Mac Imperati Nunzia) – Agerola, Campania

Nicolas Rossore (Mac Vitello d’Oro) – Piazza Armerina, Sicilia

Giorgio Gaurus (Mac Vitello d’Oro) – Piazza Armerina, Sicilia

Filippo Olivia (Mac Vitello d’Oro) – Piazza Armerina, Sicilia

Aurelio Sala (Mac Il Mio Macellaio) – Villa Raverio, Lombardia

Giacomo Gigliotti (Mac Gigliotti) – Serrastretta, Calabria

Daniele Cerroni (Mac Cerroni) – Castro dei Volsci, Lazio

Fabio Lovagnini (Mac Cascina Santa Rita) – Dovera, Lombardia

Ivano Braccaioli (Mac Punto Più) – Curatore, Lombardia

Marco Rinaldi (Mac Rinaldi) – Baronissi, Campania

Giovanni Rinaldi (Mac Rinaldi) – Baronissi, Campania

Fabiana Cironi (Mac Cironi) – Veroli, Lazio

Vito Passantino (Mac Passantino) – Palermo, Sicilia

Salvatore Realmuto (Mac Realmuto) – Baucina, Sicilia