RODEO BBQ

I maestri macellai si sfidano in una competizione all’insegna dell’innovazione e del gusto: ogni partecipante avrà 30 minuti per trasformare un taglio a scelta tra costine di suino, diaframma bovino o coppa di suino, in un piatto capace di sorprendere.

Non solo una questione di tecnica, ma di identità: i concorrenti utilizzeranno ingredienti e spezie personalizzate per dare un tocco unico alle loro creazioni, scegliendo tra metodi di cottura diretta o indiretta.

La sfida si svolge interamente sotto gli occhi del pubblico e sarà una giuria popolare a decretare il vincitore !

Si sfideranno:

Alessio Annaro (Mac Vitello d’Oro) – Piazza Armerina, Sicilia

Luca Toninelli (Mac Morando) – Barberino Tavernelle, Toscana

Matteo Lovato (Mac Giuliatti) – Arcore, Veneto

Massimiliano Elia (Mac Elia) – Salerno, Campania

Mattia Materassi (Mac Materassi) – Firenze, Toscana

Marco Materassi (Mac Materassi) – Firenze, Toscana

Mauro Giannelli (Mac Giannelli) – Firenze, Toscana

Tonino Ruffolo (Mac Ruffolo) – Oliveto Citra, Campania