PRONTO? CUOCI!

Questi preparati sono il risultato del lavoro tecnico svolto dai giovani macellai durante la mattinata, che trasformano i tagli anatomici in proposte ricche di colori e creatività, proprio come avviene quotidianamente nei banchi delle loro macellerie.
La degustazione permette al pubblico di scoprire l’evoluzione della macelleria tradizionale verso soluzioni innovative, dove l’artigianalità si sposa con la praticità culinari.

Un momento dedicato ai sapori della bottega moderna.