DAL BANCO ALLA BRACE: storie di carne e di mestieri

Beatrice Vitadello: (BBeaQ)

Una giovane professionista del BBQ racconta la propria esperienza in un mondo ancora poco femminile, tra sfide, passione e nuove prospettive. Un intervento che mette in luce anche il ruolo fondamentale del macellaio nella scelta delle carni e nella qualità del risultato finale.

Relatore: Beatrice Vittadello