DAL BANCO ALLA BRACE: Storie di carne e di mestieri

Maurizio Arosio, Presidente Nazionale Federcarni.

In apertura lavori, un intervento dedicato al futuro della categoria, mettendo in luce il ruolo dei giovani all’interno della federazione e l’impegno dell’organizzazione nel sostenerli. Si evidenzierà come le nuove generazioni rappresentino una risorsa essenziale per innovare il mestiere, preservarne i valori e garantire continuità alla tradizione.

Relatore: Maurizio Arosio