11 - 14 APRILE 2026 | FIERE DI PARMA

“4 CHIACCHIERE con….”

Arena Federcarni
11 Aprile
dalle 13:30 alle 14:00

Sam di Boom Beef, una giovane voce del settore che condividerà la propria esperienza professionale.

Quali sono le motivazioni che spingono oggi un giovane a intraprendere l’antico mestiere del macellaio? Esploreremo come la passione possa trasformarsi in una carriera imprenditoriale solida.

Durante il dialogo, Sam sottolineerà quanto la freschezza della materia prima e la creatività nelle preparazioni siano diventate pilastri fondamentali per distinguersi nelle macellerie moderne e rispondere alle nuove esigenze dei consumatori.

Fidati del macellaio! MANGIA CHE È BUONO!

Relatore: Boom Beef

Butcher Show
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