11 - 14 APRILE 2026 | FIERE DI PARMA
“4 CHIACCHIERE con….”
Arena Federcarni
11 Aprile
dalle 13:30 alle 14:00
Sam di Boom Beef, una giovane voce del settore che condividerà la propria esperienza professionale.
Quali sono le motivazioni che spingono oggi un giovane a intraprendere l’antico mestiere del macellaio? Esploreremo come la passione possa trasformarsi in una carriera imprenditoriale solida.
Durante il dialogo, Sam sottolineerà quanto la freschezza della materia prima e la creatività nelle preparazioni siano diventate pilastri fondamentali per distinguersi nelle macellerie moderne e rispondere alle nuove esigenze dei consumatori.
Fidati del macellaio! MANGIA CHE È BUONO!
Relatore: Boom Beef