“4 CHIACCHIERE con….”

Beatrice Vitadello, conosciuta come BBeaQ, ci porta ad esplorare le sfide e le opportunità che una giovane ragazza incontra entrando nel dinamico mondo del BBQ, portandoci una prospettiva fresca e innovativa . Durante l’intervento, sottolineerà l’importanza strategica della figura del macellaio come alleato indispensabile per chiunque voglia approcciarsi alla cottura a fuoco con consapevolezza e qualità.

Si tratta di un confronto che racconta l’integrazione tra nuove figure professionali e l’artigianalità della macelleria tradizionale.

Relatore: Beatrice Vittadello